Coffret "Tous en Prison"

Toute une gamme de bières qui se découvre dans notre coffret "Tous en Prison".

Libertine offrant une belle amertume, Clandestine et ses pointes acidulées, Délinquante, brune sèche qui se marie avec les charcuteries , et enfin Tout-ô-Black, moelleuse quand la fraîcheur printanière arrive, en fin de soirée....

Le soleil est là, venez donc rencontrer ce coffret de la tentation...

Une Calabrune  (bière d'hiver) à gauche...accompagne la gamme estivale!

Vent d'Ange 2014

Pâques 2014, le brassage s'est déroulé dans de bonnes conditions. Pour se désaltérer, la tout o black avait été branché au fut...

12 heures de brassage, nettoyage des tonneaux, réhydratation des tonneaux....soit 24 h. après que le bois ait donc gonflé pour colmater.... remplissage avec la vent d'ange.

Et là magie....petit crépitement de la fermentation, la nature est là, les levures travaillent...

Salon des Bières du Sud-Ouest 2014

Être brasseur, c'est aussi s'ouvrir vers les autres professionnels du même domaine: collègues brasseurs, distributeurs, cafetiers, malteurs mais aussi consommateurs et amateurs avertis.

Dès lors, être présent sur une manifestation de son propre univers professionnel, c'est rencontrer le client, générer des ventes mais aussi connaître les évolutions en cours, rencontrer les collègues, fournisseurs...

C'est donc souvent un enrichissement intellectuel qui dépasse le simple contexte marchand de la manifestation..

Au final, c'est toujours agréable de participer à ce type d’événement....

31 mai & 1 juin 2014.... Le Salon des Bières Artisanales du Sud-Ouest à Albi vous invite à venir nous y rencontrer.

L'équipe de la Brasserie des Vignes