Photo:Pierre Assemat.2017
jeudi 30 mai 2013
fermentation...
La fermentation....c'est les levures, petits organismes qui dégradent le sucre en alcool.
Cette dégradation est accompagnée d'un dégagement gazeux de CO2 et de la naissance d'une mousse généreuse...
Généreuse et même virulente!
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