mardi 11 juin 2013

Concassage...

06h00....
Début d'une journée de brassage....
On commence par aplatir le malt....
Situé au deuxième étage, le malt est stocké dans la trémie et se fait aplatir dans l'aplatisseur situé lui au premier étage....

Une belle lumière nous accompagne, il fait 15°C....

Bonne journée à tous...