samedi 28 mars 2015

10 ans: le programme du week-end du 4 et 5 avril


[MàJ du 2 avril] 

Malgré le temps incertain de samedi (dimanche cela devrait aller un peu mieux!), ne vous inquiétez pas nous serons bien à l'abri à l'intérieur de nos deux bâtiments: 

  •  celui de la brasserie, avec l'espace dégustation qui se transforme en bar le temps d'un week-end, avec le Petit Musée de la Bière à l'étage
  • celui de la "salle des foudres", où se trouve également notre "grande salle de réception" avec la scène pour les concerts



Nous vous attendons nombreux et nombreuses à la brasserie les 4 et 5 avril prochains pour faire la fête...

A boire, à manger, de la musique + visites de la brasserie et du Petit Musée de la Bière de Midi-Pyrénées, un sacré programme vous attend à Graulhet pour célébrer les 10 ans de la brasserie et plus de 20 ans dans l'univers de la bière....
N'hésitez pas à relayer l'information autour de vous...  ;)


Restauration et buvette tout le week-end
Accès brasserie (piétons) entre le 1et 3 avenue Marcel Pagnol (près des services techniques)
Parking: rues adjacentes et parkings publics - pas de parking à la brasserie

Samedi 4 avril 15h-23h

16h à 18h: déambulation musicale: Sylviane Blanquart et Yannick Harnois
17h: animation contes et musique (tout public): Francine, Rosalie et Azzeddine (Ouie-Dire en Choeur) - Conte musical en terre africaine
16h + 18h: visite guidée de la brasserie et du Petit Musée de la Bière (16h, 18h)

Exposition de dessins: Serge Fiedos + Jhano

CONCERTS:
18h30: Harry Cover (reprises),
20h: Tortilla Flat (jazz),
21h30: Guyom Touseul (chansons impliquées pas compliquées),
23h: Control C (reprises)


Dimanche 5 avril 10h-23h

11h :concours de pétanque - inscription sur place 1€/pers. --> 1 fût de bière (30 litres) à gagner!!!!
11h+13h+15h+17h : visite guidée de la brasserie et du Petit Musée de la Bière


15h à 17h: déambulation musicale: Sylviane Blanquart et Yannick Harnois

Exposition de dessins: : Serge Fiedos + Jhano

CONCERTS: 
19h: Harry Cover (reprises)
20h30: Guyom Touseul (chansons impliquées pas compliquées)
22h: scène ouverte! ;)

Participation aux frais: 3€
Gratuit pour les enfants de moins de 12 ans

Hébergement:
Se renseigner auprès du Camping de Nabeillou (Tél 05 63 34 60 04) ou de l’Office du Tourisme (Tél 05 63 42 87 27)

Contact:
Brasserie des Vignes
9 avenue Marcel Pagnol
81300 Graulhet
Tél 06 69 99 30 04
E-Mail: contact (at) brasseriedesvignes (point) fr

[Infos pratiques] 

 

Accès par le petit chemin entre le 1 et le 3 de l'avenue Marcel Pagnol (à côté des ateliers municipaux), pour les piétons et les vélos uniquement... les chiens ne sont pas les bienvenus pendant la manifestation

Pour garer vos voitures, vous avez le choix entre les différents parkings publics de Graulhet... Pas de possibilité dans le champ du voisin cette fois-ci, contrairement à 2013....

Pas de camping sur place possible du coup non plus... pour l'hébergement, vous renseigner auprès du camping de Nabeillou ou de l'Office du Tourisme... le dortoir est réservé aux bénévoles 

Ami-e-s Graulhétois-es, si vous pouvez héberger du monde, n'hésitez pas à nous le signaler, ici ou pendant le week-end... nous mettrons un panneau de petites annonces (hébergement et covoiturage)

Venez découvrir la diversité des bières de la Brasserie des Vignes!!!! sur place et/ou à emporter!


"L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération"



mercredi 25 février 2015

lundi 16 février 2015

Vent d'ange 2014: Style gueuze ou IPA? .... Tu l'as veux ma gueuze dans ta gueule!

Vent d'ange 2014...

Lors du brassin 2014, 4 tonneaux ont été élaborés. Sur les quatre, trois ont été embouteillés durant l'automne 2014. Le quatrième est resté au repos...Fin octobre, nous lui apportons 70 grammes de houblon Target en fleurs. A nouveau repos. Début février 2015, 500 grammes de houblon Cascade (en pellets) se mélangent au moment où le "lambic" passe du tonneau à la cuve inox. 10 jours de repos....pour être embouteillé et enfuté...

                Voici le résultat visuel....


                            
                  
                             Gustativement, une fraîcheur acidulée venant des brettanomyces se mélange avec des notes d'amertume sèche et fruitée.
Le tout est enrobé de notes boisées rappelant les sous-bois, quelques notes de fruits secs finissent ce nectar....

L'esprit d'une gueuze dans laquelle une IPA aurait fondu...

Fiche technique:

Remplissage des fûts
- Brassin réalisé le 20 avril 2014.

- Fermentation et vieillissement en fût de blanc (228 litres) jusqu'au 5 février soit 9 mois et 15 jours.

- Levures: issues des bouteilles de Vent d'ange 2012.

- Houblonnage à cru:      1- Target en fleurs en octobre 2014, 70 gr.
                                        2- Cascade en pellets en février 2015, 500 gr.

- Quantité estimée environ 180 litres... La quantité réelle sera connue le 18 février (un peu comme l'appel du 18 juin..)

Tête de fût...






Bien à vous...