jeudi 10 février 2011

Notre démarche...

Par définition, la brasserie est une entreprise locale qui met en avant la convivialité, le respect des hommes et de la nature. Au fil des années, la démarche a évoluée. Depuis 2008, notre démarche consiste à respecter le cahier des charges de l'association Nature & Progrès dont la valeur principale est de développer l'idée " d'une bio associative et solidaire". 

Au delà de l'image très médiatique de la bio d'aujourd'hui, nous recherchons à construire un tissu social et de réflechir à nos actions économiques en termes énergétiques et géographique. Une autre idée de l'économie et du commerce qui dépasse très honnètement le label de l'état qui permet souvent à certains d'acheter leur conscience...

Le logo de Nature & Progrès




Par ailleurs, c'est aussi une vie associative à travers différentes manifestations...
Bien entendu, la brasserie y participe avec une journée brassage public, le lundi 25 avril, jour de Paques...
Une tradition de la brasserie....le brassin de notre gueuze et une omelette...

Bulles de vignes brassée à Paques 2007
Et sinon le programme des animations Nature & Progrès 2011...c'est sur le site

                                  http://biocybele.net/    pour le Tarn

                                 www.natureetprogres.org   pour la Fédération





  

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