Notre démarche...

Par définition, la brasserie est une entreprise locale qui met en avant la convivialité, le respect des hommes et de la nature. Au fil des années, la démarche a évoluée. Depuis 2008, notre démarche consiste à respecter le cahier des charges de l'association Nature & Progrès dont la valeur principale est de développer l'idée " d'une bio associative et solidaire". 

Au delà de l'image très médiatique de la bio d'aujourd'hui, nous recherchons à construire un tissu social et de réflechir à nos actions économiques en termes énergétiques et géographique. Une autre idée de l'économie et du commerce qui dépasse très honnètement le label de l'état qui permet souvent à certains d'acheter leur conscience...

Le logo de Nature & Progrès

Par ailleurs, c'est aussi une vie associative à travers différentes manifestations...
Bien entendu, la brasserie y participe avec une journée brassage public, le lundi 25 avril, jour de Paques...
Une tradition de la brasserie....le brassin de notre gueuze et une omelette...

Bulles de vignes brassée à Paques 2007

Et sinon le programme des animations Nature & Progrès 2011...c'est sur le site

                                  http://biocybele.net/    pour le Tarn

                                 www.natureetprogres.org   pour la Fédération