mercredi 27 janvier 2016

Houblons & crocus

Début d'année 2016 douce et lumineuse.

Janvier, c'est toujours une naissance ou renaissance pour le brasseur. En cette période hivernale, ce dernier oscille entre la salle de brassage et le bureau.
Si on connaît (ou devine) le travail dans la salle de brassage, on méconnaît souvent celui réalisé au bureau.
Fin janvier: les crocus pointent...

En fait, c'est le temps des bilans, inventaires, documents des douanes, mise à jour des logiciels mais aussi la préparation du calendrier de l'année: inscriptions aux foires, organisation des journées portes ouvertes.

Les dossiers s'entassent... c'est le moment d'une détente, notamment en s'occupant des rhizomes de houblon.

Allez voici une photo des rhizomes avec les jets (pointes blanches-violettes) et celle d'un crocus qui  m'accompagne dans la cour de la brasserie en cette fin janvier.

Rhizomes de houblon, variété Target







Bonne Année & Joyeuses Pâques

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