Où nous rencontrer? .....programme du printemps 2014

L'hiver est encore là, néanmoins nous préparons nos sortie du printemps 2014


Du 29 mars au 06 avril......Foire expo d'Albi (81).

               06 Avril....... Alternabio: foire bio sur la commune de st Afrique en Aveyron.

                   
                             20 avril......brassage public au sein de la brasserie.

                                         27 avril, marché floral à Lisle sur Tarn (81)
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                                Et bien sur Biocybèle, à Graulhet (81), très belle foire bio le 08 & 09 juin. (pentecôte)

Voilà des idées de sorties, Venez à notre rencontre....

      un programme qui se complètera au fil des jours....

                      

Journée de brassage....

Brasser, c'est tout d'abord flirter avec des céréales, des fleurs de houblons et de l'eau.
C'est donner vie à un levain ou relancer un pied du cuve...

C'est aussi douze heures de travail, une ambiance....

14 janvier 2014, jour de brassage, fin de journée les brumes d'ébullition s'étiolent dans la salle de brassage....

Lumières et smog brassicole se mélangent...

Ambiance ci dessous....

2014, année de bière, année de lumière...

Allez, hop!

Nous nous sommes quittés en 2013 sur les derniers rayons lumineux captés dans les séchoirs, alors pourquoi ne pas commencer avec les lumières de 2014 en ce doux mois de janvier....


Premier brassin, mercredi 08...avec le soleil....