mercredi 4 février 2015

10 ans de passion: 4 & 5 &vril 2015...

En ce 4 février 2015, qui correspond à la date anniversaire de la création administrative et financière de la brasserie, je vous dévoile les dates qui nous amèneront à fêter cet événement: samedi 4 et dimanche 5 avril 2015...
Pourquoi les 4 et 5 avril?  C'est tout simplement le week-end de Pâques qui correspond au premier brassage....
Deux jours de convivialité qui permettront de retracer l'épique histoire de cette aventure...car créer et faire vivre une brasserie, c'est réellement une aventure, c'est même un sacerdoce!
Le programme n'est point défini, mais vous pouvez déjà réserver la date. 
Un événement immanquable. Pour tout vous dire, on sait déjà que Marcel Pagnol en personne sera là, c'est dire....
En attendant, on vous dévoile, en pièce jointe, la première ébauche de l'affiche de l'événement. Une affiche qui bien entendu évoluera au fil des bulles du dessinateur & du brasseur.
Eh oui, car brasseur & dessinateur se partagent amicalement les bulles depuis le début de l'aventure, et même avant.... le résultat est là: des dessins léchés qui enrobent et caressent des bières atypiques.
Un univers de clins d’œils...
D'ailleurs, si vous êtes curieux, n'hésitez pas à aller découvrir son travail sur son site: http://www.sergefiedos.com/ . Et oui, sans ces étiquettes, nos bières seraient peu de chose...

dimanche 1 février 2015

Mieux vaut tard que jamais...10 ans, bonne année & joyeuses Pâques

Par ce premier article de l'année 2015, nous vous souhaitons une bonne et joyeuse année...

Tardifs nous sommes, mais il est vrai que janvier et février sont les mois où le brasseur est toujours un peu mou, il se réveille et prépare le printemps...

Pour nous, 2015, ce sont les dix ans de la brasserie...un sacré parcours qui aura permis de créer les bières suivantes: Libertine, Clandestine, Délinquante, Tout-ô-Black, Délicate, Vengeance Tardive, Calabrune, Vent d'Ange, Bulles de Vignes...décriées et adulées, nos bières auront donnée naissance à l'arc-en-ciel des saveurs de notre brasserie et à de vifs débats passionnants et passionnés.

Au delà des bières, ce sont des embûches, des rencontres humaines, des doutes, des joies, des peurs, mais aussi la découverte d'un métier car brasseur, c'est aussi être chef d'entreprise...
Un métier qu'on apprend au fil des bulles et des fermentations...

Mais pendant ces dix ans, c'est aussi tout l'univers brassicole qui a changé...de 150 à 700 brasseries, c'est tout un univers humain, social, économique qui a évolué avec la naissance de formations, l'émergence de caves à bières, l'arrivée des micro-malteries, et aussi... des spéculateurs...

Dix ans, c'est également un univers de convivialité, un réseau humain qui aura été certainement la plus belle des saveurs que m'aura apportée la brasserie...

Allez, une petite photo de notre espace dégustation et je vous laisse à vos aventures brassicoles...

On vous y attend pour les 10 ans: 4 et 5 avril 2015...

mardi 9 décembre 2014

Communiqué de presse - La Brasserie des Vignes attaque la Distillerie Castan en justice









COMMUNIQUE DE PRESSE


WHISKY TARNAIS : refus de livraison, parasitisme et concurrence déloyale !

La BRASSERIE des VIGNES attaque la DISTILLERIE CASTAN en justice




Graulhet, le 8 décembre 2014


La Brasserie des Vignes a assigné la Distillerie Castan devant le Tribunal de Commerce d'ALBI pour non respect de l'accord de partenariat convenu entre eux en 2009, non livraison de la quantité de whisky lui revenant et concurrence déloyale.

En effet, depuis avril 2013, la DISTILLERIE refuse de livrer le whisky obtenu à son partenaire, la BRASSERIE.

Pourtant, l'accord conclu en 2009 entre les deux gérants, Monsieur DUMEYNIEU et Monsieur CASTAN était clair (cf article de La Dépêche du 9 mars 2010[1]).

La BRASSERIE DES VIGNES apportait, le moût et le fût certifiés Nature & Progrès et son savoir-faire, la DISTILLERIE était chargée des étapes de distillation et du stockage.

La mise en fût du premier whisky « Vilanova Berbie » a été réalisée le 29 mars 2010 et la commercialisation était prévue au 1er avril 2013.

La commercialisation s'est bien faite en avril 2013, mais seulement pour la DISTILLERIE.

Malgré des courriers et une action en justice en référé, la BRASSERIE n'a toujours pas récupéré sa quantité de whisky et ne peut toujours pas livrer ses clients.

Sans aucun scrupule, la DISTILLERIE non seulement ne va toujours pas livrer le whisky à son partenaire, mais va même communiquer, à partir de cet été, dans de nombreux journaux, sur internet et à l'occasion des salons, sur la création de son "premier whisky 100% tarnais", en usurpant sciemment la qualité de fabriquant Nature & Progrès et sans mentionner nulle part l'intervention dès l'origine de la BRASSERIE.

La BRASSERIE découvre même que la DISTILLERIE vend désormais ses propres bouteilles, celles qui comportent le numéro impair du fût n°1 « Vilanova Berbie » !

Le préjudice financier de la BRASSERIE est de plus de 50 000 euros, outre le préjudice d'image !

La première audience est prévue ce vendredi 12 décembre devant le Tribunal de commerce d'ALBI.


Pour tout contact :     Stéphane DUMEYNIEU 06 69 99 30 04 / 06 22 38 16 10


[1] http://www.ladepeche.fr/article/2010/03/09/792479-graulhet-un-whisky-bio-100-tarnais.html